Note

Oltre al termine cägòllo che identifica genericamente le chiocciole si segnalano cion e baggeu per “monachella” (Cantareus apertus) e sbiro per “rigatella” (Eobania vermiculata), quest’ultima tradizionalmente non raccolta a scopo alimentare in quanto ritenuta di qualità inferiore rispetto ad altre chiocciole.