Conseggio pe-o 
DEIZE
Dizionario italiano-genovese
inacidire
inacidirsi
v. pron.
-
assumere un sapore aspro; diventare aceto piggiâ l’axou
[piˈdʒaː l aˈʒɔw] se lo lascì lì, quel vino inacidirà
se ti ô lasci lì, quello vin o piggià l’axou