Council for Ligurian Linguistic Heritage

Ligurian Council

DEIZE

Italian-Ligurian (Genoese) dictionary

siero del latte

loc. s. m.
  1. liquido che si separa dalla cagliata

    scheuggia fem. [ˈskødʒˑa]

    il siero del latte è usato per fare la ricotta

    a scheuggia a l’é addeuviâ pe fâ o recheutto

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