DEIZE
Dizionario italiano-genovese
siero del latte
loc. s. m.
-
liquido che si separa dalla cagliata scheuggia fem. [ˈskødʒˑa]
il siero del latte è usato per fare la ricotta
a scheuggia a l’é addeuviâ pe fâ o recheutto
Conseggio pe-o patrimònio linguistico ligure
Conseggio ligure