DEIZE
Dizionario italiano-genovese
uva passa
s. f.
-
gastronimo uva fatta appassire o essiccata, usata spec. in pasticceria uga passa non numer.
[ˈyːɡa ˈpasˑa] ughetta
[yˈɡetˑa]
Note
Lo zebibbo “zibibbo” è l’uva passa ottenuta dal moscato d’Alessandria, un vitigno a bacca bianca dagli acini grossi.
Declinazioni
| f. s | f. p |
|---|---|
| ughetta | ughette |