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coratella
fem.n.
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interiora dei piccoli animali, spec. cuore, polmone e fegato; piatto preparato con esse gianco e neigro masc. [ˈdʒaŋku e ˈnejɡru]
Examples
a Pasqua mangiamo la coratella d’agnello
à Pasqua mangemmo o gianco e neigro de bæ
Notes
Cfr. → corata.